Descrizione
Il tè preparato cuocendo le foglie di tè al vapore per circa il doppio del tempo del sencha normale è chiamato “sencha al vapore profondo”.
Poiché il calore del vapore viene trasmesso in misura sufficiente all’interno delle foglie di tè, la forma diventa polverosa, ma il sapore e il colore verde del tè sono intensi.
Non ha sapore erbaceo o astringente e le foglie di tè vengono cotte a lungo a vapore per diventare più fini, quindi una volta infuso contiene molte foglie di tè stesse, quindi è possibile ingerire principi attivi non solubili in acqua.
Coltivare: Blend
Luogo d’origine: Blend a Shizuoka
Livello Arrosto: 6
Livello al vapore:8
