Descrizione
Matcha Okumidori
L’Okumidori è la quarta varietà di tè verde più prodotta in Giappone, dopo Yabukita, Yutaka Midori e Saemidori. Sono pochi i produttori che coltivano il Tencha, la materia prima del matcha, ma penso che in futuro aumenteranno gradualmente.
L’Okumidori è la quarta varietà di tè verde più prodotta in Giappone, dopo Yabukita, Yutaka Midori e Saemidori. Sono pochi i produttori che coltivano il Tencha, la materia prima del matcha, ma penso che in futuro aumenteranno gradualmente.
Il gusto dell’Okumidori
Sapore ricco e aroma discreto.
La caratteristica più distintiva dell”Okumidori” è il suo sapore ricco. Non ha una forte astringenza o amarezza e ha un alto contenuto di aminoacidi (teanina), quindi ha un gusto morbido e attraente.
Il profumo è rinfrescante, di foglie verdi.
Sapore ricco e aroma discreto.
La caratteristica più distintiva dell”Okumidori” è il suo sapore ricco. Non ha una forte astringenza o amarezza e ha un alto contenuto di aminoacidi (teanina), quindi ha un gusto morbido e attraente.
Il profumo è rinfrescante, di foglie verdi.
Bellissimo colore verde scuro
La bellezza del colore è anche una delle caratteristiche dell’“Okumidori”. Preparando il Tencha, la sua bellezza diventa ancora più evidente, dando come risultato un tè dal colore straordinariamente bello come il matcha.
La bellezza del colore è anche una delle caratteristiche dell’“Okumidori”. Preparando il Tencha, la sua bellezza diventa ancora più evidente, dando come risultato un tè dal colore straordinariamente bello come il matcha.
